食材：南瓜300克、糯米粉300克、红豆适量、面包糠适量、白糖适量

做法：

1、南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。

2、打熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。

3、把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼。

4、红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状。

5、做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其沾满面包糠。

6、锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。